バリ楽園blog

マックグループ・バリ楽園の加藤です。

Apa Kabar? (お元気ですか？）

バリ島の東部や西部そして北部の民家に行くと
いかにも南国のいろいろな果実や実が
庭のような空き地のような場所になっています。

以前北部へ遊びに行った時も
いろいろな実がなっている場所に行きました。

チョコレートの原料になる「カカオの実」















バリ島のお土産で人気のコーヒーの実














健康食品で話題の「ノニ」















そして空を見上げればヤシの木















バリ楽園では、プライベート車にて
バリ島の人気スポットやご希望の地区へ
当社専属のスタッフがフリーチャーターにて
ご案内させて頂いております。

ぜひ、ご興味のあるバリ島のプラン及びご予算を
メールにてお送り下さい。
コース内容及びチャーター代金を迅速に
ご返信させていただきます。

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マックグループ・バリ楽園の加藤です。

Apa Kabar? (お元気ですか？）

バリ島から甘い甘いスイーツの情報が届きました

日本でも話題のクリスビードーナッツ
現地スタッフからのメールをご紹介します

お店の場所は、クタ地区カルティカプラザ　セントロ内にある
正面向かって右側に位置しております。
（販売カウンターやカフェは建物の中に位置）
















ドーナツ1個のお値段は８０００ＲＰぐらいです。
バリ島に上陸してオープンは1年にならない位でしょうか・・・
日本では2号店が出来たようで、いまだ行列と聞いていますが
ここバリ島では、穴場です！
行列にはまだなっていません！
日本から来た私の友達などは、バリではじめてクリスピーを口に
したと言ってました。
友人曰く、バリのほうが種類が豊富だと・・・
私は逆に日本のクリスピーをしらないので、定かではありませんが・・・

種類としてはプレーン、シナモン、チョコスプレーがけ、
レインボースプレーがけ、スノーシュガーがけ、
チーズ＆ケシのみがのったものなどがあります。

甘いものは苦手だけど、試しに食べてみたい方などは
是非このチーズがけがお薦めです

ドーナツ生地は、非常にふわふわしててとても柔らかい！
冷蔵庫で保管して翌日常温で少しおいてから食べたときも、
買ったときの柔らかさでした。

















ぜひ、バリ島へお越しの際はお試し下さい














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マックグループ・バリ楽園の加藤です。

Apa Kabar? (お元気ですか？）

バリ島では、ほとんどのホテルが朝食付きです。
飲み物、果物、パン、卵が付いた
簡単な朝食『コンチネンタルブレックファースト』
そしてハム、カリカリのベーコンの付いた
『アメリカンブレックファースト』
和食・エスニック・中華など種類豊富な
ブッフェスタイルなどがあります。

バリ島ホテルの定番果物　スイカやパイナップル














ホテルで使用するバターは輸入製品が多いようです。














バリ島の民家にてティータイム
















バリ島の『コーヒーブレイク』














日本の寒い冬・・・
バリ島でのんびり遅めの朝食や
コーヒーブレイクはいかがですか？

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マックグループ・バリ楽園の田中です。

Apa Kabar? (お元気ですか？）

今回はクタエリアにある常夏のバリ島にはピッタリの飲み物
スムージー・ジュース・バー














こちらのオーナーはオーストラリア人
オーストラリアでも大人気のスムージー

女性にも大人気のビタミンや植物繊維も豊富に入ってるスムージー















パインやバナナなどのフルーツとマンゴーやレモンなどのシャーベットを
ミックスした冷たい飲み物

















クタ方面に行ったら是非飲んでおきたいブースタースムージージュース


住所：ジャラン　レギャン通り沿い
　　　パドマ交差点から徒歩１０分

営業時間：ＡＭ１０：００〜ＰＭ２２：００

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マックグループ・バリ楽園の加藤です。

Apa Kabar? (お元気ですか？）

前回ウブド近郊にありますホテルから
ご招待されレストランで食事をしたのですが・・・

エナッ！！！（美味しい！！！）

テーブルにセットされたテーブルの小物も

チャンティック（かわいい！！！）















前菜が来ました！！なんとキムチ風のサラダです！！
















ルンピア（インドネシア風春巻き）のフライです。



















ホットケーキのようなピザのような・・・

















取り分けて頂いたのは餃子でした

















バナナの葉で包まれたとてもいい香りのお料理が
運ばれて来ました


















シーフードチャーハンでした

















○●○●○●○●○●○●○●○●○


美味しいレストラン☆隠れ家レストラン

バリ楽園では、オリジナルのオプショナルツアーを
お見積もりさせて頂いております。

ぜひ、ご連絡ください！！

お一人様　5,000円〜

☆ガイド・食事付き
※所要時間　約6〜8時間

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マックグループ・
バリ楽園の古賀です。

Apa Kabar? (お元気ですか？）

ジンバランネタが続きますが、
先日新しいシーフードレストランを開拓すべく
「シャーキーズ」レストランへ行ってきました。

サメがテーマとなっているらしく、水槽にもサメがぐるぐると・・・













サンセットまでまだ時間があったので、レストラン周辺の浜辺を散策。
おっ隣は魚市場
浜辺では獲れたての新鮮な魚を売るおばちゃん達の姿が。
今まさに漁に出ようとしています　たくましい・・・














新鮮な魚がたくさんあるのに、手に入りにくいバリ。
明日のおかずにイワシを物色しているうちに料理が出来上がりました。
「いただきま〜す」
う〜ん　エナッスカリッ　
お喋り好きのバリ人、チーフハヤタが何やらもくもくと食べています・・・
万国共通のようですね。
カニでした（笑）















さていよいよサンセットタイム。
今日は反対側のお空も綺麗だったので写真をパチリ


















あ〜幸せ・・・

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マックグループ・バリ楽園の古賀です。

Apa Kabar? (お元気ですか？）

















バビはインドネシア語で豚のことです。
インドネシア国民の約90％を占めるイスラム教徒は宗教的なタブーになっているために、豚肉を絶対に食べません。
けれども、バリはヒンドゥー教の島なのでみんな、豚を食べます。
しかも、豚肉が大・大・大好きなバリ人たち。
豚を食べるのは自分達のアイデンティティなのかもしれませんね。

豚肉料理の中でも最も知られているのが、子豚の丸焼き料理・バビグリンです。
ギャニャール地方が本場とされているこのバビグリンは、
バリでは祭礼や祝事があると必ず作られて村中の人々にふるまわれます。

調理方法は、まずぶたの内臓を除去してそこに香辛料をたっぷりとまきます。
そして、鉄串にさして、
鉄串をゆっくりまわしながら、椰子油や香辛料を何度も塗りながら、火でじっくりとあぶります。
表面がこんがりとキツネ色になったらできあがり。
皮の部分はおせんべいみたいにぱりぱりになってとってもおいしいんです。

ドラム缶（アルミニウム缶）にいれて、蒸し焼きにする方法もあり、
これだと、焼き時間は少し短縮されて、だいたい2時間くらいでできあがるそうです。
表面の皮の部分も、この方法だと黒くならずに飴色になるんだとか。



















ここ最近では、バリ島のお盆にあたる、ガルガンとクニンガンという大きなお祭りが続いたために、
バリ島のいたるところでこの「バビグリン」や「ラワル（豚肉と野菜の和え物）」が作られ、
おいしそうな香りが漂っていましたよ。

バリ島に来たら必ず1度は食べないといけない、
とっても、おいしい料理、バビグリンなのでした！！




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マックグループ・バリ楽園の古賀です。

Apa Kabar? (お元気ですか？）

















バビはインドネシア語で豚のことです。
インドネシア国民の約90％を占めるイスラム教徒は宗教的なタブーになっているために、豚肉を絶対に食べません。
けれども、バリはヒンドゥー教の島なのでみんな、豚を食べます。
しかも、豚肉が大・大・大好きなバリ人たち。
豚を食べるのは自分達のアイデンティティなのかもしれませんね。

豚肉料理の中でも最も知られているのが、子豚の丸焼き料理・バビグリンです。
ギャニャール地方が本場とされているこのバビグリンは、
バリでは祭礼や祝事があると必ず作られて村中の人々にふるまわれます。

調理方法は、まずぶたの内臓を除去してそこに香辛料をたっぷりとまきます。
そして、鉄串にさして、
鉄串をゆっくりまわしながら、椰子油や香辛料を何度も塗りながら、火でじっくりとあぶります。
表面がこんがりとキツネ色になったらできあがり。
皮の部分はおせんべいみたいにぱりぱりになってとってもおいしいんです。

ドラム缶（アルミニウム缶）にいれて、蒸し焼きにする方法もあり、
これだと、焼き時間は少し短縮されて、だいたい2時間くらいでできあがるそうです。
表面の皮の部分も、この方法だと黒くならずに飴色になるんだとか。



















ここ最近では、バリ島のお盆にあたる、ガルガンとクニンガンという大きなお祭りが続いたために、
バリ島のいたるところでこの「バビグリン」や「ラワル（豚肉と野菜の和え物）」が作られ、
おいしそうな香りが漂っていましたよ。

バリ島に来たら必ず1度は食べないといけない、
とっても、おいしい料理、バビグリンなのでした！！




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マックグループ・バリ楽園の加藤です。

Apa Kabar? (お元気ですか？）

バリ島のクタ地区はサーフィンやナイトスポット、
お買い物などでとても賑わうエリアですが、
日中のクタは陽射しも強いので
通りを歩く人もまばらです。

スミニャック地区でランチの後、
レギャン通りを空港方面へ行きますと
右側にカフェレストラン『アロマカフェ』があります。
















バリ島クタ地区『アロマカフェ』
ホイップクリームたっぷりのアイスカフェ


















『アロマカフェ』
手作りのジンジャードリンク

















陽射しがやわらぐ時間まで
途中で購入したインドネシアの雑誌を見ながら
ゆったり午後の時間を過ごします
















*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*

バリ島のご宿泊先はどちらですか？

バリ楽園取り扱いのクタ地区のホテルは
「アラムクルクル」「ラマヤナ」「サンティカ」
「クタ シービュー コテージ」「メルキュール」
「ハリス」「ハードロックホテル」「オアシス」
「ラマダビンタン バリ」etc

クタ地区のおすすめヴィラ
「ヴィラ・デ・ダウン」「ザ・サンディ・パラ」

クタ地区のご宿泊先については　
バリ楽園までお問い合わせ下さい！！

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バリ島のクタ


*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*

マックグループ・バリ楽園の加藤です。

Apa Kabar? (お元気ですか？）

今話題のてりやきバーガーではありませんが
バリ島にもファーストフード店「Ａ＆Ｗ」があります。

クタのカルティカプラザ横
ショッピングモールセントロ１階に
Å＆Ｗのクマのキャラクターが通路に出ています。
















MOZZAバーガー＋オニオンリング＋ドリンクセット


















箱を開けると！！
私の大好物のチーズバーガーでした

















おとなりの席に座ったヨーロピアンの観光客の方が
何やら大興奮！！！
なんと！！ルートビアーの上にたっぷりと
ソフトクリームがのっていました

















「はい！オレオレ（お土産）だよ〜」
外で待っていたバリ楽園チーフハヤタとスタッフコマンには
チョコサンデーをお土産に持っていきました
















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バリ島のクタはいつも新しい！

バリ楽園フリーチャーターならスイスイ
現地スーパーマーケットやローカルフード店
高級レストランまでどこへでも！！

バリ島ツアーをもっと自由に！もっと楽しく！

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